Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 125 g mager fläskkotlett
- Salt
- Peppar
- 1 tsk olivolja
- 1 rött äpple
- 100 g schalottenlök
- 1 stjälk blekselleri
- 1 dl äppelcider
- 2 salviablad
- 2 msk cultura yoghurt
- 200 g gröna bönor
Gör så här
- Salta och peppra kotletten och bryn den i lite olja i en varm i panna i cirka 2 minuter på varje sida. Ta upp den. Skär äpplet i klyftor och stek dem på låg värme i 3-4 minuter. Ta upp dem.
- Stek sedan halverad schalottenlök och blekselleri skuren i mindre bitar i 5 minuter. Häll över äppelcider och låt koka upp. Rör i hackad salvia och tillsätt kotlett och äpplen igen.
- Låt det sjuda i 10 minuter tills kotletten är klar. Rör till sist ner Cultura.
- Servera kotletten med sås, grönsaksblandning och blancherade gröna bönor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
