Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 8 potatisar (nykokta, varma)
- 1 gul lök (fint skivad)
- 1/2 dl purjolök (strimlad)
- 1 knippe timjan (finhackad)
- 2 äpplen i små tärningar
- 3-4 msk vitvinsvinäger
- Olja (en skvätt)
- 4 fläskkotletter
- 1 msk smör
- 2 dl crème fraiche
- 2 msk riven pepparrot
- salt
- peppar
Gör så här
- Skiva den varma potatisen och lägg den i en salladsskål. Blanda med lök, timjan och äpple. Häll över vinäger och olja. Smaka av med salt och peppar.
- Stek fläskkotletterna i smöret i en stekpanna, ca 4 minuter på varje sida. Salta och peppra.
- Vispa crème fraichen hård med elvisp.
- Smaka av med salt och peppar och vänd försiktigt i den rivna pepparroten.
- Servera fläskkotletterna med potatis- och äppelsalladen samt pepparrotscrèmefraiche
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
