Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 st kotletter
- Salt
- Peppar
- Smör till stekning
- 1 dl kalvbuljong
- Topping:
- 1 dl creme fraiche
- 50 g rökt tärnad skinka
- ½ dl chilisås
- 1 tsk oregano
- 1 dl riven ost
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Krydda kotletterna med salt och peppar. Stek dem ca 4 minuter på var sida. Koka ur pannan med buljongen. Sätt ugnen på 250° grill.
- Blanda ingredienserna till toppingen, salta, peppra och fördela över kotletterna. Gratinera i ugnen tills toppingen börjar få fin färg.
- Servera med potatis och sallad.
Kommentarer
@gertie elofsson
Detta verka gott gör dem kanske till helgen.
Kram SEA
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
