Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 10-12 potatisar, ca 1 kg
- 2 dl vatten
- 1 tsk salt
- 4 morötter ca 400 g
- 2 dl mini creme fraiche
- 1 msk maizenastärkelse
- ½ knippa färsk dragon
- 4 fläskkotletter
- 2 krm mald vitpeppar
- 1 msk flytande margarin
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
Gör så här
- Skala eventuellt potatisen och koka den mjuk. Skala morötterna och skär dem i tinna skivor. Koka dem mjuka i 2 dl vatten med 1 tsk salt ca 5 min. Rör ner mini creme fraichen i kastrullen. Blanda 1 msk maizena-stärkelse med lite kallt vatten. Rör ner redningen i morötterna och låt koka upp. Hacka dragonen och rör i. Smaka av med 2 krm socker och 1krm mald vitpeppar, Skär ett par snitt i kanten på kotletterna. Stek dem i 1 msk flytande margarin ca 4 min per sida. Krydda med 1 tsk salt och 1krm peppar.
- Servera kotlettern med de stuvade morötter, potatis, tomatklyftor och knäckebröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
