Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1,5 kg fläskkotletter
- 1 sats tandoori rub eller köpt tandoorikrydda efter smak
- 4 dl yoghurt naturell
- Salt
Gör så här
- 1. Blanda yoghurt och tandoori, smaka av med salt. Om du vill ha finare röd färg så tillsätter du några droppar röd karamell färg, vänd ned kotletterna och låt marinera i minst två timmar, helst över natten i kylskåp.
- 2. Grilla eller stek kotletterna, servera med rostade rotsaker och raita.
- Det blir en spännande brytning mellan rotsakernas sötma och yoghurtens syrlighet, tillsammans med alla goda härliga smaker från tandoori.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Dryck vi tror du gillar
