Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 fläskkotletter
- 1 msk olja
- 2 tsk curry
- 1 tsk salt
- 2 krm peppar
- 2 bananer
- 2 msk riven kokos
- Sås:
- 4 dl kokosmjölk
- Salt av 1 apelsin
- 2 msk kalvfond
- 2 msk mango chutney
- 1 krm cayennepeppar
- 1 msk potatismjöl
Gör så här
- Stek köttet i olja tillsammans med curry. Salta och peppra.
- Fläskkotletter eller fläskkarréskivor är gott vilket som.
- Sås: Häll kokosmjölk, apelsinsaft, fond, mango chutney, cayennepeppar och potatismjöl i en kastrull. Koka upp under omrörning. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen över köttskivorna i stekpannan. Koka upp och låt allt bli varmt.
- Dela bananerna och stek dem. Lägg dem på köttet. Strö över kokos och servera med kokt ris och wokade grönsaker.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
