Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g skivat rimmat fläsk
- 5 ägg
- 2 dl vetemjöl
- 3 dl mjölk
- 2 dl grädde
- ½ tsk socker
- ½ tsk salt
- 1 dl sodavatten
- Smör till stekning
- Till servering:
- Rårörda lingon
Gör så här
- Vispa äggen fluffiga i en bunke. Häll försiktigt över mjölet och rör om till en jämn smet. Häll över mjölk, grädde, socker och salt. Ställ smeten att vila.
- Skär fläsket i 2 cm stora skivor och stek dem knapriga tillsammans med lite smör i en panna.
- Lägg över fläsket på hushållspapper och spara skyn i en skål till senare.
- Häll sodavattnet i smeten och rör om. Lägg en klick smör och 1 tsk fläsksky i det varma stekjärnet och häll på smet så de blir lagom tjocka (ca 1 dl). Lägg direkt över några fläskbitar och stek ett par minuter på varje sida så de får fin färg.
- Servera med rårörda lingon.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
