Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 275 g nudlar
- 1 msk sesamolja
- 2½ dl kycklingbuljong
- ½ dl ostronsås
- 1 msk majsena
- 1 msk olivolja
- 1 l strimlad kinesisk salladskål
- 2 morötter
- 150 g sockerärter
- 2 tsk soja
- 225 g fläskfilé
- 4 hackade vitlöksklyftor
Gör så här
- Koka nudlarna enligt paketets anvisning och låt dem rinna av. Vänd nudlarna med sesamolja i en stor skål. Ställ åt sidan.
- Gör såsen. Blanda buljong, ostronsås och majsena i en liten skål. Ställ åt sidan.
- Strimla morötterna i tändsticksstora bitar. Skär fläskfilén i 1½ cm tjocka strimlor. Hetta upp olivoljan på hög värme i en stor wok eller stekpanna. Lägg i kål, morötter, sockerärter och 1 tsk soja. Woka cirka 3 minuter tills grönsakerna börjar mjukna. Lägg över i en skål och håll varmt.
- Tillsätt fläskfilé, vitlök och resten av sojan till woken eller stekpannan. Woka 3-5 minuter tills fläskfilén är genomstekt. Tillsätt såsen och koka upp. Woka 1 minut tills såsen tjocknar.
- Tillsätt nudlarna och grönsakerna. Värm upp och blanda alla ingredienserna ordentligt. Servera varmt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Dryck vi tror du gillar
