Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 700 g fläskfilé
- 1 gul lök
- 2 röda paprikor
- 1 grön paprika
- 260 g ananasringar med spad
- 2 msk solrosolja
- 4 msk kyckling- eller grönsaksbuljong
- 2 msk sweet chilisås
- 1 msk soja
- 1 msk vitvinsvinäger
- 2 tsk majsena
Gör så här
- Putsa fläskfilén och skär köttet i tunna strimlor.
- Skär tvärs över köttets fiberriktning. Skiva löken. Kärna ur och skiva paprikorna. Skär ananasringrna i lagom stora munsbitar och spara spadet.
- Hetta upp oljan i en wokpanna eller stor stekpanna. Lägg i köttet och löken och woka 4-5 minuter tills köttet är brynt runt om och löken har mjuknat.
- Tillsätt paprikorna och woka 2-3 minuter tills de börjar bli mjuka. Häll på buljong, chilisås och ananasbitar samt ananasspad.
- Blanda soja, vinäger och majsena. Tillsätt blandningen till woken och koka upp under omrörning. Låt sjuda försiktigt cirka 2 minuter tills såsen tjocknat.
- Servera med jasminris.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Dryck vi tror du gillar
