Scampi med thaiinslag
Beroende på mängd scampi så är detta en fullgod middag alt en förrätt, med LCHF-ingredienser.
Flamberade scampi
Ingredienser
- 5 scampi/pers
- 1 vitlöksklyfta
- 3 msk hackad lök (blanda lite scharlkottenlök, purjolök och salladslök)
- 1 cl pernod/pastis
- Olivolja
Gör så här
- Värm oljan och fräs lök och vitlök utan att det får färg. Lägg i scampin, inte för länge, då kan de bli torra och sega, och flambera därefter i pernod/pastis. Servera med Jasminris och bröd!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Scampi indienne med karaktär
En helt ljuvlig scampi med mycket eftersmak. Riktig lyxmat till en billig penning. Kräver lite pyssel men är väl värd det. Het eller mycket…
Svart spaghetti med asiatisk skaldjurssås
En riktig festpasta! Självklart kan du använda vanlig spaghetti om du inte hittar svart som är färgad med bläckfiskbläck. Såsens hetta rundas av med…
Mandarinkryddad wok
surfade runt om vin å råkade hitta detta recept på: www.arvidnordquist.se
Scampi a’ la Indiana
På 80-talet jobbade jag som kock i en restaurang där vi hade denna underbara rätt. Den håller än idag. Perfekt fredagsmysmat eftersom det inte…
Het thailändsk soppa med bläckfisk och scampi
Lättlagad snabb god soppa med en touch från orienten