Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 800 g flankstek i 4 bitar
- 100 g polentamjöl
- 2 dl hönsbuljong
- 2 dl mjölk
- 50 g smör
- 100 g riven västerbottensost
- 400 g rödbetor
- 1 bananschalottenlök
- 1 dl torkad svamp, blötlagd
- Salt
- Svartpeppar
- Smör till stekning
Gör så här
- Krydda köttet med salt och peppar och bryn i stekpanna till gyllene färg. Stek köttet klart i ugnen på 120 grader till en innertemperatur av 58 grader.
- Koka upp buljong och mjölk, tillsätt polenta och sjud upp under omrörning till en fin, krämig, grötliknande konsistens.
- När polentan är klar, tillsätt smör och ost, smaka av med salt.
- Koka betorna mjuka i saltat vatten och skala och klyfta dem. Stek rödbetor och svamp och grovhackad lök i smör tills de fått färg. Krydda med salt och peppar.
- Skiva köttet vid servering och lägg upp betor, svamp och lök runtom.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
