Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Flisans lax med soltorkade tomater
En snabbfixad laxrätt som jag komponerade ihop en kväll då jag hade bråttom och inte visste vad jag skulle äta. Den blev väldigt god och fungerade utmärkt att äta kall som lunchmat tillsammans med en sallad.
Ingredienser
- 2 frysta laxfiléer
- 3-4 dl babyspenat
- 1½ dl creme fraiche
- 4-5 soltorkade tomater i olja
- 75 g fetaost (halv platta)
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 °
- Lägg en bädd av babyspenat i en liten ugnsform. Salta och peppra på de frysta laxfiléerna (båda sidorna) och lägg dem på spenaten. Hacka de soltorkade tomaterna i småbitar och blanda med creme fraiche, salt och svartpeppar (mängd efter eget tycke). Ringla lite av oljan som de soltorkade tomterna låg i, över laxfiléerna. Häll sedan över creme fraiche-blandningen över laxfiléerna. Smula fetaost över alltihop.
- Ställ in i ugnen och låt det stå ca 35 min.
- Om tinade eller färska laxfiléer används så kortas tiden till ca 15 min.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
