Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4-6 jättepotatisar
- 400 g köttfärs
- 400 g frysta, skivade champinjoner
- 1 burk krossade tomater
- 1 dl chilisås
- 2 tsk salt
- 1 krm kajennpeppar
- 2 krm lökpulver
- 1 krm vitlökspulver
- Gratinering:
- Ca 2 dl crème fraiche
- 2-3 dl finriven ost
- Salt, peppar
- 1 knippa finhackad persilja
- Riven ost
Gör så här
- Lägg alla ingredienserna till färsröran i en gryta och låt den puttra utan lock under omrörning ca 45 minuter eller tills all vätska kokat in. Smaka av och låt röran kallna.
- Skrubba potatisarna rena och pricka dem runt om med en gaffel. Baka dem mjuka i mikron eller vanlig ugn. Skär en skåra i varje potatis och kläm så kanterna går isär. Gröp ur knappt hälften av innehållet. Fyll potisarna ända upp med färsröran. Mosa urgröpet från potatisen och rör det smidigt med crème fraiche, ost och kryddor. Tillsätt persiljahack och smaka av. Toppa med moset och strö över riven ost. Gratinera potatisarna genomheta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
