Tomatketchup light – LCHF
Hemgjord ketchup med ett minimum av socker. Tveksamt om det blir billigare – men nyttigare är det definitivt – och godare. Förvaras i frys…
Ingredienser
- 4 chorizo
- 1 påse wokgrönsaker, 400 g
- 1 msk rapsolja
- 2 burkar matvete à 400 g
- 1 tsk flingsalt
- 50 g ruccolasallad
- Tillbehör:
- 1 dl mild ajvar relish
Gör så här
- Stek eller grilla korven.
- Stek grönsakerna i oljan i en stekpanna. Häll av vätskan från matvetet och blanda ner i stekpannan. Smaka av med salt.
- Skölj ruccolan och blanda ner i matveteblandningen.
- Servera salladen med korv och ajvar relish.
Kommentarer
@mcgonagall
Den här var lättlagad och god, kan dock vara vettigt att säga ungefär hur lång tid det tar att få wokgrönsakerna varma (jag tog dem direkt från frysen och det tog minst 20 minuter innan de var klara). Jag skulle dock inte blanda ner ruccolan utan ha den på sidan av så var och en kan blanda själv (matlådeperspektiv).
För barnen är det lätt att koka lite pasta istället ifall de har svårt för matveteblandningen.
Bra vardagsrätt som jag kommer att göra igen!
Liknande recept
Pannkaka med kokos
En liten annorlunda, nyttigare pannkaka med fantastiska tillbehör.
Nyttiga mellanmålsbullar med fikon och valnötter
Lättbakade mellanmålsbullar med fullkornsdinkel. Fyllda med krispiga valnötter och söta fikon.
Kycklinggryta och bulgur
Enkel och nyttig kycklinggryta! Med mager fraîche eller helt utan blir den ännu mer kalorisnål.
Julis russin- och hasselnötsmackor
Grova och nyttiga mackor med inbakade russin och ett täcke av hasselnötter. Lätta att göra och goda att äta : ).
Emmas saftiga brödlimpor
Ett nyttigt och grovt bröd med en saftig känsla. Oerhört mättande och perfekt till soppor, frukost eller när man är sugen på något gott.…
