Gör så här

1. Skala potatisen och skär den i skivor. Skölj och strimla purjolöken. Strimla vitkålen.
2. Lägg matfett i en gryta och bryn alltsammans lätt.
3. Slå på buljongen och lägg i söndersmulat lagerblad och timjan. Krydda över med lite peppar.
4. Låt soppan koka ca ½ timme eller tills potatisen börjar gå sönder.
5. Vispa soppan lätt och servera den sedan rykande het.
6. Låt var och en strö över så mycket ost den önskar.
7. Servera ett gott bröd till.