Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g köttfärs
- 1 gul lök
- 100 g rotselleri
- 1 morot
- 200 g champinjoner
- 1 paprika
- 2 msk olivolja
- ½ dl tomatpuré
- 2 dl rött vin
- 2 lagerblad
- 1-2 msk fond, kalv, kött eller grönsak
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skala och hacka lök, rotselleri och morot grovt.
- Halvera champinjonerna (eller fjärdedelar om de är stora). Skär paprikan i grova bitar.
- Bryn först alla grönsaker i hälften av oljan, bryn sedan färsen i den andra hälften av oljan på hög värme. Salta och peppra.
- Tillsätt tomatpuré och bryn någon minut. Tillsätt vin, lagerblad och fond och låt koka under lock. Koka så länge du har tid, mellan 5-45 minuter. Späd med vatten om det behövs.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
