Fransk lantpaj

Många goda smaker och inte så fett.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Marinad:
  • 3 msk vatten
  • 2 tsk dragon
  • ½ tsk salt
  • 3 msk Ketjap manis
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 3 msk olivolja
  • 2 tsk flytande honung
  • Svartpeppar
  • Pajdeg:
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 dl dinkelmjöl
  • ¾ dl olivolja
  • 1 äggvita
  • ½ tsk salt
  • 400 g kycklingfilé (helst lårfilé)
  • 100 g brie
  • 1 ½ dl svarta oliver
  • 1 ½ dl valnötter
  • 3 ägg
  • 2 dl mjölk
  • ½ tsk salt
  • Svartpeppar
  • Persilja (färsk eller torkad)

Gör så här

  1. Gör marinaden först. Lägg dragonen i vattnet några minuter så örterna får dra åt sej lite vatten. Blanda ner övriga marinadingredienser. Skär kycklingfiléerna i strimlor och blanda ner i marinaden. Låt marinera minst en halvtimme, gärna mer.
  2. Gör pajdegen genom att blanda alla ingredienser i en skål och krama om med händerna tills degen har en någorlunda fast konsistens. Ställ i kylskåpet en halvtimme. Tryck sedan ut den i en pajform och förgrädda ca 10 minuter i 225 grader.
  3. Stek under tiden kycklingen i olivolja. Skär brieosten i bitar. Hacka valnötterna. Lägg osten i botten på pajskalet, sedan de stekta kycklingbitarna, oliverna och sist valnötterna.
  4. Vispa samman ägg och mjölk med salt och peppar. Blanda ner rikligt med persilja och häll det över pajen. Sätt in i ugnen. Sänk värmen till 175 grader. Grädde ca en halvtimme.

Kommentarer

asics sale singapore asics singapore online store http://asicssg.underthesunstudios.net/
asics running asics singapore outlet http://asicssingapore.mennosource.org/
asics running shoes asics running shoes singapore http://asicssingapore.mennosource.org/
asics shoes singapore online asics sale singapore http://www.dardenplannedgiving.org/
Det här smakade faktiskt illa. Fadd och oljig. Huh!
Det här var verkligen jättegott!!!

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr