Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 12-13 dl vatten
- ca 1 liter rödkål
- 2-3 tsk vinäger
- 4-5 potatisar
- 2 buljongtärningar (höns o kött)
- salt och vitpeppar
- ev ( 1 dl rödvin)
- Smörklickar
Gör så här
- Koka upp buljongen
- Skär kålen i små tärningar och droppa över vinäger
- så att den håller färgen.
- Skär även potatisarna i tärningar och lägg ner
- alltsammans i buljongen
- Koka sakta ca 1-2 timmar
- Rör om lite försiktigt så att potatisen mosar sig och reder soppan lite lätt. Krydda med salt och peppar och
- ev rödvin
- Servera med en liten klick mjukt smör i varje tallrik
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
