@mrsc

Fransk saffransgryta

God och smakfull vegetarisk gryta med saffran.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 2 morötter
  • 1 fänkål
  • 4 tomater
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk Milda flytande margarin
  • 1 kuvert saffran, ½ g
  • 7 dl vatten
  • 1 Knorr Grönsaksbuljongtärning
  • ½ tsk salt
  • ½ krm chilipeppar
  • 2 msk tomatpuré
  • 2½ dl Milda Mini Mat
  • Att lägga i grytan:
  • 2 paprikor, gul och röd
  • 1 squash
  • 1 burk, 400 g bönor, vita naturella
  • 2 lagerblad
  • 1 tsk timjan

Gör så här

  1. Skala och skär lök, morötter, fänkål, tomater och vitlök i bitar. Fräs grönsakerna glansiga i Milda Culinesse i en gryta.
  2. Tillsätt saffran, vatten, buljongtärning, Milda Mini Mat,salt, peppar och tomatpuré. Koka under lock ca 15 minuter. Mixa till en slät soppa.
  3. Skölj och skär paprika och squash i bitar. Lägg i grönsakerna, lagerblad, timjan och bönor i grytan. Koka i ytterligare 10 minuter.
  4. Servera grytan rykande het med t ex bruschetta eller annat gott bröd.
  5. Variera grytan genom att lägga i quorn, skivade kryddstarka korvar, strimlad falukorv, skalade räkor eller strimlat stekt kycklingkött.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar