Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1,2 kg entrecôte
- 3 msk olivolja
- 1½ tsk salt
- 2 krm nymald svartpeppar
- 250 g rökt sidfläsk i bit
- 2 tsk timjan
- 1 pressad vitlöksklyfta
Gör så här
- Skär köttet i bitar, ca 3x3 cm. Blanda hälften av oljan med salt och peppar i en bunke. Lägg i köttet och rör om. Skär fläsket i 8 skivor och 3 cm breda bitar.
- Trä upp kött och fläsk på 8 spett. Blanda resten av oljan med timjan och vitlök. Grilla spetten över glöd 3-4 minuter per sida. Pensla på vitlöksoljan.
- Servera med en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
