Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600 g torsk
- 1 ägg
- 2 dl skorpmjöl
- Salt
- Peppar
- Smör till stekning
- Remouladsås:
- 2 äggulor
- 2 tsk colmans senap
- ½ tsk salt
- 2 dl solrosolja
- 1 tsk rödvinäger
- 1 msk hackad ättiksgurka
- 1 msk hackad kapris
- 1 msk hacka persilja
- 1 msk fint skuren gräslök
- 2 tsk curry
- Salt
- Peppar
- Vitpeppar
Gör så här
- Remouladsåsen: Blanda äggulorna med senapen och salt i en bunke. Vispa och tillsätt oljan droppvis tills såsen fått en jämn konsistens. Blanda ner övriga ingredienserna. Smaka av med salt vitpeppar.
- Dela torskblocket i fyra bitar. Vänd fisken i uppvispat ägg och panera i skorpmjölet. Krydda med salt och peppar. Stek fisken i en klick smör på medelvärme i en stekpanna, 1-2 min på var sida. Servera fisken nystekt med remouladsåsen och potatis.
Kommentarer
@Michael Öberg
Grymt god remoulad. Lika smarrigt som spätta.
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
