Frasiga potatisbullar med chiliyoghurt

Potatisbullar är en riktig klassiker och är så gott! Här har de piffats till lite och blivit lite gröna av nyttig broccoli. En klick chiliyoghurt till och du har en komplett och smarrig rätt! Det går alldeles utmärkt att använda fryst broccoli i bullarna.

Desserter Grönsaker Såser Potatis

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

800 g potatis
1 dl mjölk
1 ägg
1 tsk salt
2 krm peppar
200 g broccolibuketter
Ströbröd till panering, eventuellt glutenfritt
2 msk smör
Sås:
2 dl matlagningsyoghurt
3 msk sweet chilisås
Servering:
Rivna morötter
Sallad

Gör så här

Skala och skiva potatisen. Koka den i saltat vatten. Mosa potatisen. Rör ner mjölk, ägg, salt och peppar. Koka broccolin mjuk. Hacka den i matberedare och rör ner i potatismoset.
Blanda yoghurt och sweet chilisås.
Forma moset till bullar och panera dem i ströbröd. Stek i smör till fin färg.
Servera potatisbullarna med chiliyoghurt, rivna morötter och sallad.