@vinterljus

Fredagsfavvo med Kräftstjärtar

Ibland ramlar jag på viktväktarrecept som jag gärna vill prova:) Detta receptet hittade jag för några år sedan som jag verkligen vill rekommendera, om någon undrar över points ska det vara 5,5. Supergott!!!

SalladerFisk & skaldjur
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 burk Kräftstjärtar i lake
  • 1 Gul lök
  • 1 Purjolök
  • 1 Paprika
  • 1 msk Smör
  • 1-2 Vitlöksklyftor
  • 1 msk Vetemjöl
  • 2½ dl Matlagningsgrädde
  • 1 dl Vatten
  • 1 Fiskbuljongtärning
  • 1 krm Svartpeppar
  • 1 krm Cayennepeppar
  • 2-3 msk Chilisås
  • 2-3 msk Koncentrerad apelsinjuice

Gör så här

  1. 1. Hacka lök , strimla purjolöken och hacka paprikan
  2. 2. Fräs hacket i smör i en kastrull på medelstark värme
  3. 3. Pressa i vitlöken
  4. 4. Pudra över mjölet och rör om
  5. 5. Tillsätt vatten, grädde, buljongtärning, peppar, cayenne, chilisås och apelsinjuice
  6. 6. Låt småputtra i ett par minuter
  7. 7. Lägg i kräftstjärtarna och låt dom bli varma
  8. 8. Servera med ris, bröd och färsk gurka
  9. SMAKLIG MÅLTID!

Kommentarer

@Sara Nilsson
Följde receptet till punkt och pricka från början och måste säga att det inte riktigt var något för mig, jag vill gärna ha maten lite mer smakrik och kryddstark. Men den passar nog väldigt bra om man gillar lite mildare mat. :)
@Sara Berntsson
Det är låter super gott! Kommer stå min meny framöver =)
@nobel
Jag köpte kräftstjärtar som läg i dillake, som väl alla gör. Tyckte inte att kombinationen av dill och apelsin var speciellt lyckad, men hade nog kunnat tänka mig att rätten varit bättre med mer neutrala räkor.

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
Ruppertsberger Riesling 3L Bib
198 kr