Ingredienser

• Dag 1:
• 1 kg högrev benfritt ,skuren i bitar
• 3 gula lökar ,skalad och hackad
• 5 dl buljong
• 3 dl rött vin
• 2 vitlöksklyftor skalade och hackade
• 2 brk kr tomater (a 250g)
• ½ dl tomatpure
• 2 tsk salt
• 2 tsk svartpeppar
• 2 lagerblad
• 2 morötter, skalade och delad i slantar
• Dag 2:
• 500 g prinskorv
• 1 brk minimajs (150g)
• 500 g champinjoner
• 2 paprikor valfri färg, hackad i bitar
• Finklippt persilja