Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 dl jasminris
- 400 g räkor, skalade
- 2 vitlöksklyftor, skivade
- ½ tsk chilipulver
- 1 g saffran
- 2 msk olja
- Äggröra på 4 ägg
- 1 kruka romansallat
- Sesamolja
- Salt
- Svartpeppar, nymalen
Gör så här
- Börja med att koka jasminriset och låt vila.
- Hetta upp en stekpanna. Fräs hastigt räkorna med saffran, chilipulver och vitlök. Tag åt sidan.
- Vispa äggen snabbt med gaffel. Häll smeten i stekpannan.
- Stek riset i sesamoljan tillsammans med nedskuren romansallat tills riset fått lite färg och sallaten förlorat lite av sin spänst.
- Tag från värmen, hacka ned äggröran och blanda samman. Salta och peppra.
- Toppa till sist med de saffran- och chilifrästa räkorna.
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Japanskt långkok med nudlar
Fräscht och enkelt långkok
Dryck vi tror du gillar
