Frisk morotssallad

E n fräsch sallad, som passar på julbordet, men även till annan mat.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 stora morötter
  • 1 rödlök
  • 2 apelsiner
  • Dressing:
  • 1 msk vinäger
  • 3 msk rapsolja
  • 1 msk riven färsk ingefära
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Skala morötterna och riv dem grovt. Skala och finhacka löken. Skär av skalet och de vita hinnorna på apelsinerna och skär ut klyftorna. Dela i mindre bitar. Ta vara på saften som rinner ur när man delar dem.
  2. Blanda morötter,lök och apelsinerna i en skål.
  3. Rör samman dressingen och blanda även ner saften som runnit ur apelsinerna. Salta och peppra.
  4. Häll dressingen över salladen och låt stå svalt en stund före serveringen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr