Gör så här

Smula jästen i en degbunke. Tillsätt vattnet och rör tills jästen är upplöst. Tillsätt olja, salt och sirap. Skala äpplena, kärna ur, grovriv och tillsätt i bunken. Häll i dinkelmjöl och nästan allt vetemjöl men spara lite till utbakningen. Arbeta till en blank och smidig deg i maskin ca 8 minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 30 minuter.

Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord. Dela i två jämnstora bitar. Rulla till två längder, ca 70 cm långa. Vispa upp ägget lätt och pensla längderna. Strö över pumpakärnor. Skär varje längd till 12 bitar, lägg på en plåt med bakplåtspapper. Jäs ca 30 minuter till knappt dubbel storlek.

Sätt under tiden ugnen på 250 grader.

Grädda bullarna mitt i ugnen i ca 7 minuter tills de fått fin färg. Låt svalna på ett galler.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…