Gör så här

Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till fingervarmt 37° .

Häll lite av mjölken över jästen och rör tills den löst sig. Tillsätt resten av mjölken, rågsikt, vetemjöl, honung, salt och linfrö.

Arbeta degen tills den blir smidig och släpper bunken. Jäs under bakduk ca 40 min.

Ta upp degen på mjölat bakbord och dela i 20 bitar. Rulla till bullar. Sätt på bakplåtspapper eller smord plåt. Låt jäsa ytterligare 30 minuter.

Grädda i nedre delen av ugnen i 275° i 2-3 min. Sänk temperaturen till 225°och grädda bullarna ytterligare ca 7-10 minuter.

Kommentarer

@Mária Magdolna Magyari

Trevligt att höra! Ca 10. Jag skickar mina gratulationer... Lycka till. / Magdolna

@rooosen

Hej! Tänkte överraska mamma på hennes födelsedag med att fixa frukost på sängen med dessa bröd. Ungefär hur många blir det, om jag borde halvera receptet? Mvh, Frida

@Lena Nordlander

Mycket goda bullar. Tack för ett bra recept. Du får en stark femma av mig. Mvh Lena

@biokemisten

Trevliga bullar! Jag hade ingen honung utan använde brödsirap, funkade lika bra.

@evkaul

Goda bullar

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…