Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Ingredienser
- 25 g jäst
- 5 dl mjölk
- 1 dl kesella
- 50 g rumstempererat margarin eller smör
- 1 tsk salt
- 2 msk brödsirap
- Rivet skal av 1 apelsin
- Ca 14 dl rågsikt
- 2 dl vetemjöl
- Pensling:
- Lite mjölk
Gör så här
- Smula jästen i en degbunke.
- Ljumma mjölken till 37 grader, häll över jästen och rör tills den är upplöst.
- Tillsätt kesella, matfettsklickar, salt, sirap och apelsinskal. Arbeta in rågsikten lite i taget tills degen släpper kanten och ser fin ut. Strö lite vetemjöl över degen och låt jäsa övertäckt i ca 30 min.
- Knåda in resten av vetemjölet först i bunken och sen på bänken.
- Dela degen i 18-20 bitar, rulla dom till en bulle och platta sedan till dom. Lägg på bakplåtsklädda plåtar och låt jäsa övertäckta i 30 min.
- Pensla med mjölk och grädda mitt i ugnen i 225 grader ca 10 min. I varmluftsugn i 200 grader ca 12 min.
- Låt kallna på galler under bakduk.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Mazarin- och marängtårta med lemoncurd och röda bär
Det roligaste är att garnera!. Det är fint att avsluta med litemosnoppade hela jordgubbar, körsbär med stjälk och vinbärsklasar eller hur du vill.
Dryck vi tror du gillar
