Frukostmuffins med äpple

Havremuffins innehåller mycket fibrer och passar bra till frukost.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 5 dl vetemjöl
  • 1 dl havregryn
  • ½ dl havrekli
  • 3 tsk bakpulver
  • ½ tsk salt
  • 150 g smält smör eller flytande margarin
  • 2 ägg
  • 3 dl mjölk
  • 1-2 skalade och klyftade äpplen
  • 2 msk kanel blandat med 3 msk socker

Gör så här

  1. Blanda de torra ingredienserna i en skål och ställ åt sidan.
  2. Vispa äggen ordentligt och blanda i mjölk och smör. Gör en fördjupning i de torra ingredienserna och rör i äggblandningen. Rör om tills allt är blandat.
  3. Klicka i smeten nästan upp till kanten av de smorda muffinsformarna, vänd äppelklyftorna i socker och kanel blandningen och tryck ner minst 2 klyftor i varje muffins.
  4. Grädda i 25-30 minuter i 180 grader för stora muffins och något kortare tid för små.

Kommentarer

Supergoda! Inte alls så torra som frukostmuffins kan bli ibland. Senaste satsen jag hade jag även i en tsk vanlijsocker och gräddade dem någon minut mindre än angivet. Supergott och härligt saftiga!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr