Frukostpannkaka GI

Om jag behöver ladda med nyttiga kolhydrater inför en dag som innehåller träning eller mycket motion blir det pannkaka till frukost.

Vegetariskt Frukost Pannkakor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 dl fiberhavregryn
1 ½ dl vatten
1 msk smör (kan uteslutas)
1 dl dinkelmjöl
1 tsk bakpulver (kan uteslutas)
1 tsk sötningsmedel
½ tsk salt
1-2 dl mjölk
2 ägg
1 äggvita

Gör så här

Låt havregrynen svälla i vattnet i ca 1 minut i mikron (tillsätt ev en msk smör). Blanda dinkelmjöl, salt, sötningsmedel och ev bakpulver. Slå i äggen och äggvitan i en bunke. Mixa sedan ned havregryn, mjölblandning och sist i med mjölk.
Grädda smeten i en stekpanna eller pannkakslagg till pannkakor. Servera med frysta eller färska bär.
Lunchvariant:
Riv 1 morot och 1 palsternacka och rör ned i smetet. Servera med stekt bacon och lingon.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…