Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Fruktig kamutvetesallad med saffran och grönkål
Ett väldigt gott och nytänkande tillbehör på julbordet. Eller varför inte servera den som en vegetarisk sallad. Matig, nyttig och supergod!
Ingredienser
- 3 dl kamutvete
- 2 tsk olivolja
- ½ g saffran
- 3½ dl vatten
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 150 g grönkål
- 1 liten rödlök
- Saft av 1 apelsin
- ½ tsk salt
- 1 msk olivolja
- 1 dl russin
- 1 dl grovhackade mandlar
- ½ granatäpple
Gör så här
- Lägg kamutvete i en kastrull med olja och saffran. Värm upp under omrörning tills saffranet smält ut. Häll på vatten och lägg i buljongtärningen. Låt sjuda ca 15 minuter under lock tills vattnet kokat in. Låt svalna något.
- Plocka bladen av grönkålen och lägg i en bunke med strimlad rödlök. Pressa över apelsinsaft, salta och ringla över olja. Krama runt bladen lätt och låt dra 10 minuter.
- Blanda grönkålen med kamutvetet, russin och grovhackade mandlar. Garnera med granatäppelkärnor.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
