Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Fruktig salsa
En väldigt god och färgglad sallad. Tips: Även koriander i är toppengott, men det är inte vinets bästa vän, därför har jag klippt persilja istället.
Ingredienser
- 1 papaya
- 1 mango
- 1 klyfta honungsmelon + 1 klyfta orange flesh melon
- 2 tomater
- 3 vårlökar (sticklök)
- 2 avokado
- 10 cm slanggurka
- Persilja, strös över den färdiga salladen
- Citronette:
- ½ citron
- 1 lime
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- ½ röd chilifrukt, om man vill
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Tvätta citron och lime väl. Raspa skalet och pressa ur saften. Skrapa kärnorna ur chilin och finhacka den. Riv vitlöken och rör ned i lime och citronsaft och rasp, vänd ned chilin och olivoljan. Smaka av med salt och peppar. Skala mango och papaya, rensa gurkan från kärnorna, tag bort kärnorna från tomaterna.
- Tärna alla frukter och tomater, samt avokadon. Skär löken fint och vänd samman frukt och grönsaker med citronetten.
- Låt stå kallt 1 timme innan salsan serveras.
- Är superb att servera till grillad fisk eller kyckling.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
