Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 400 g Kungsörnen Penne Fullkorn
- 1 chilipeppar, röd
- 4 vitlöksklyftor
- 2 paprika, gula eller röda
- 2 msk olivolja
- Rivet skal av en citron (+ ev saft) eller lime
- Salt
- Svartpeppar
- 100 g rucolasallad
- 250 g skalade räkor, stora
- parmesanost, färskriven eller pecorino
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- Snitta, kärna ur och finstrimla chilifrukten. Skala och hacka vitlöken, strimla paprikan. Fräs allt i olja på svag värme.
- Blanda i citrusskal och krydda.
- Vänd ner salladen och räkorna, låt allt bli varmt. Smaka av, tillsätt ev citron- eller limesaft.
- Lägg upp pastan på ett stort fat och fördela räkor och grönsaker över.
- Servera ev med ost eller citron/limeklyftor och ett gott bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
