Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1-2 aubergine
- 200 g köttfärs
- 6 champinjoner
- 1 gul lök
- 2 msk kapris
- 1 liten burk tomatpuré
- 1 burk krossade tomater
- 1-2 vitlöksklyftor
- 1-2 tsk sambal badjak
- Salt
- Peppar
- Grovmalen svartpeppar
- Cayennepeppar
- Chili
- Ost (riven)
- Olivolja
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°.
- Gröp ur auberginen (spara innehållet). Pensla insidan av auberginen met olivolja. Lägg auberginen i en ungsfast form. Ställ 10 minuter i ugn.
- Stek hackad lök, champinjoner, auberineköttet och köttfärsen. Krydda och häll i sambal, tomatpurén, kaprisen och de krossade tomaterna.
- Fyll auberginen med röran. Strö över riven ost.
- Gratinera i ugn ca 15 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
