Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 gr fläskfile
- 1 förp Cantadou vitlöksost
- 3 dl grädde (minst)
- Soja
- trattkantareller (torkade brukar jag använda men det går säker med andra också)
- Peppar
- Salt
Gör så här
- Ta bort fett och hinnor från fläskfilén. Skär ett långt snitt genom fläskfilen. Fyll den med vitlöksosten och sätt ihop den med tandpetare. Salt och peppra.
- Sätt in fläskfilén i 200 gräder i ca 1 timme. När 20 min kvarstår häll på grädden, rikligt med trattkantareller och soja.
- Servera med ris och grönsallad.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
