Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 gr fläskfile
- 1 förp Cantadou vitlöksost
- 3 dl grädde (minst)
- Soja
- trattkantareller (torkade brukar jag använda men det går säker med andra också)
- Peppar
- Salt
Gör så här
- Ta bort fett och hinnor från fläskfilén. Skär ett långt snitt genom fläskfilen. Fyll den med vitlöksosten och sätt ihop den med tandpetare. Salt och peppra.
- Sätt in fläskfilén i 200 gräder i ca 1 timme. När 20 min kvarstår häll på grädden, rikligt med trattkantareller och soja.
- Servera med ris och grönsallad.
Kommentarer
@softilation
Både jag och killen tyckte det blev supergott + att det är så enkelt att göra. Älskar recept där man bara slänger in det i ugnen och väntar på att det ska bli klart. Vi hade i lite extra vitlök i fyllningen samt använda färska kantareller + lite kantarellfond.
@ottomat
Har precis avslutat en mycket god middag enligt ditt recept. Det var en riktig höjdare!
Mycket smakrik och god, en ny favorit i vår familj från och med nu, både hos barn och vuxna.
@monika46
Lite för fet och menlös i min smak. Tog därför i lite extra kryddor och mer vitlök och spädde med mjölk och lite maizena, sen blev den ok.
@Gunnar Andersson
Har precis avnjutit denna goda rätt. Min sambo och jag tyckte den var kanon.
@agda74
gjorde denna supergoda rätt igår.. oj.. man kunde äta såsen med sked bara.. kanongott..
tack så mkt för detta recept....:)
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
