Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2 kalkonfiléer à 250 g
- 4 skivor salami, gärna kalkonsalami
- 100 g fetaost
- Salt
- Peppar
- Tomatsalsa:
- 3 tomater
- 1 litet äpple
- Pressad saft av 1/2 citron
- 2 msk matolja
- Ev 1 pressad
- Vitlöksklyfta
- 2 msk hackad basilika
Gör så här
- Ugn: 175°
- Skär en djup ficka längs med varje kalkonfilé. Halvera salamiskivorna och lägg dem längs med fickan. Skär osten i bitar och fördela dem i fickan.
- Bind ihop filén med bomullssnöre eller fäst med tandpetare. Bryn köttet gyllene runtom i lite matfett. Krydda med salt och peppar. Lägg över det i en eldfast form.
- Stek köttet mitt i ugnen ca 20 minuter.
- Tärna tomaterna. Skala, kärna ur och tärna äpplet. Blanda samman tomat och äpple. Vispa samman pressad citronsaft med matolja och eventuellt pressad vitlök. Häll det över tomatröran. Strö över strimlad basilika.
- Skär upp köttet i sneda bitar och bjud nykokt pasta och tomatsalsan till. Smaklig måltid!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
