Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g kassler
- 200 g philadelphiaost med karljohansvamp
- 1 dl hackad persilja
- 1 tomat
- 1 avokado
- 150 g körsbärstomater
- 200 g champinjoner
- Palsternacksmos:
- 500 g potatis
- 300 g palsternacka
- 1 msk smör eller margarin
- 3 msk crème fraiche
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skär skivor i kasslern men inte riktigt igenom. Blanda philadelphiaost och persilja. Klicka fyllningen i skårorna och lägg i skivad tomat och skivad avokado.
- Lägg över kasslern i en ugnsfastform och gratinera i 40 minuter i 225 grader. När det återstår 10 minuter av tillagningstiden lägg in tomater och champinjoner bredvid köttet.
- Skala potatis och palsternacka och skär i bitar. Koka tills de är mjuka och häll av vattnet. Pressa i purépress och mosa med smör och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar och servera till kasslern.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
