Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 3/4 dl havregryn
- 1 msk potatismjöl
- 2 dl mjölk
- 500 g köttfärs
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- Fyllning:
- 100 g katrinplommon
- 150 g fetaost
- 1 pkt bacon
- Äppeltzatziki:
- 1 äpple
- 2 dl crème fraiche, gräddfil eller turkisk yoghurt
- 2 pressade vilöksklyftor
- 1 tsk torkad mynta
- 1 krm salt
Gör så här
- Blanda havregryn, potatismjöl och mjölk i en stor bunke. Låt svälla i 10 min.
- Tillsätt köttfärs, ägg, salt och peppar. Rör smeten smidig och forma till en limpa. Gör en fördjupning ner till limpans mitt och fördela katrinplommon och smulad fetaost där. Nyp ihop färsen och lägg på ett ungsäkert fat. Vira bacon runt om.
- Ugnstek limpan med stektermometer ca 50 min till 70 graders innetemperatur i 200 graders ugnsvärme.
- Äppeltzatziki: Tärna äpplet i små bitar och blanda med resten av ingredienserna till en tjock krämig sås.
- Servera limpan med hasselbackspotatis eller ungstekt klyftpotatis, sås och gröna bönor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
