@Fylld lövbiff med senapspotatis

Fylld lövbiff med senapspotatis

Komplett måltid.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

ca 125 g lövbiff , 4 skivor
4 msk fransk senap
1 burk kapris
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar , nymald
1 msk smör
0,5 dl vatten
Senapspotatis
800 g potatis , mjölig
2 msk dijonsenap
2,5 dl matlagningsgrädde
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar , nymald
Tillbehör
200 g sockerärter

Gör så här

1. Potatis: Skala och skär potatisen i cm-stora bitar. Lägg
den i en kastrull. Rör ut senap i matlagningsgrädden och
blanda ner i potatisen. Tillsätt salt och peppar. Låt koka på svag värme tills potatisen är mjuk ca 12 min.
2. Bred senap på lövbiffskivorna och strö på kapris. Vik ihop på mitten. Strö på salt och peppar.
Stek lövbiffen i smör i het stekpanna ca 1 minut på varje
sida. Häll på vattnet och låt koka ihop ca 1 minut.
3. Servera senapspotatisen genast med stekt lövbiff och
sockerärter.

Kommentarer

@Ann-Britt Berglund

Följde inte receptet till fullo, men Gud så gott! Hade inte med kapris och tog inte heller med senap i potatisen men allt blev ändå helt i vår smak. Full pott med poäng. /kram Bappi Ps Potatisen blev så krämig med vispgrädde :-)