Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Fylld paprika med pastasås och pecorino
Fyllda paprikor med god spenat- och kikärtsfyllning. Enkelt, vegetariskt och gott! Den som vill ha en lite matigare rätt serverar med kokt ris.
Ingredienser
- 2 gula lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 400 g kokta kikärter
- 2 msk olivolja
- 200 g färsk spenat
- 2 msk balsamvinäger
- 4 msk pesto
- Salt
- Svartpeppar
- 2 stora röda spetspaprikor
- 2 stora gula spetspaprikor
- 1 burk pastasås smaksatt med basilika, Zeta á 390g
- Ca 100 g pecorinoost
- 65 g rucola
- Servering:
- Eventuellt kokt ris
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj kikärterna i ett durkslag och låt dem rinna av. Fräs lök och vitlök i olivoljan, tillsätt spenaten och låt den smälta ner.
- Häll av eventuellt vätska från fräset.
- Blanda fräset med balsamvinäger, pesto och kikärter. Smaksätt med salt och peppar.
- Dela paprikorna på längden och kärna ur dem. Fyll dem med spenatblandningen. Häll pastasåsen i en ugnssäker form och lägg i paprikorna. Sätt formen mitt i ugnen ca 20 minuter.
- Servera paprikorna med pastasås, hyvlad pecorino och rucola och eventuellt kokt ris.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
