Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600-800 g strömming
- 1 tsk salt
- 1 dl rågmjöl
- 3 msk smör
- Fyllning:
- 1 dl kesella
- 2 msk kaviar, t ex Kalles
- 3 msk finhackad dill
- 2 msk finhackad purjolök
- Kräftröra:
- 200 g kräftstjärtar, avrunna
- 2 dl kesella
- 2 dl crème fraiche
- 2 tsk fransk senap
- ½ dl hackad gräslök
- 2 msk hackad dill
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Blanda ingredienserna till fyllningen. Skär bort eventuella fenor på filéerna. Lägg ihop dem två och två med skinnsidan utåt och fyllning imellan. Salta och vänd dem i mjöl. Hit kan strömmingen förberedas.
- Bryn smöret i en stekpanna och stek strömmingen 3-4 minuter per sida.
- Kräftröra: Blanda allt utom kräftstjärtarna. Smaka av med aslt och peppar. Vänd ner kräftstjärtarna. Röran kan förvaras kallt över natten.
- Servera nykokt potatis och hårdkokta ägg.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
