Fyllda Tortillasbitar

Perfekt till rödvin, ta med ut i skogen eller ät som förrätt eller som lunch med en sallad till. Viktigt är att pressa ut röran på sidorna så det smälter runt om och att använda Ridderheims soltorkade tomater i olivolja.

Vegetariskt Tacos Förrätter

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2,5 dl creme fraiche
1 Burk soltorkade tomater i olja (Ridderheims)
2 dl riven lagrad ost (Brännvin,Cheddar eller Västerbotten)
1 dl (ca) gröna oliver
6 Vetetortillasbröd (lilla storleken)
2 msk Pesto

Gör så här

Hacka tomaterna och oliverna, lägg ner dem i en skål. Lägg ner riven ost, pesto och creme fraiche, samt även spadet från tomaterna, blanda ihop allt till en god röra.
Värm en stekpanna med olivolja och lägg i en tortillas, bred på lagom mängd röra och på med nästa tortilla. Varva röra och tortilla och avsluta med tortilla. Låt steka på medelvärme och pressa under tiden röran så det rinner ut försiktigt på kanterna.
Vänd alltihopa efter ca 5 minuter och pressa lite till.
Lägg upp "kakan" på en skärbräda och skär i bitar (storlek beroende på vad det ska användas till).
Njut med ett gott rött vin.

Kommentarer

@Marie

Hej Detta recept provade jag förra helgen som en liten aptit retare. Det blev mycket uppskatta och kommer lagas igan. Tack för ett gott recept! Mvh Marie

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…