Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingredienser
- 7-8 hg älgfärs
- 2 pkt bacon á 140 g
- 12 dl spiralmakaroner
- 2 burkar crème fraiche
- 6 msk ketchup eller chilisås
- 2 buljongtärningar
- 6 dl grädde
- 1 påse riven ost (eller om man river själv)
Gör så här
- Bryn färsen och bacon, salta och krydda efter behov och slå sedan över allt i en stor skål. Koka makaronerna som sedan slås över i samma skål. Koka ihop grädden, buljongtärningarna och crème fraichen och tillsätt ketchupen.
- När det kokat ihop, slå över i den stora skålen med köttfärsen, bacon och pastan. Rör ihop och krydda efter behag.
- Häll innehållet i skålen i en långpanna modell större. Strö den rivna osten över och gratinera i ugnen ca 30 minuter i 225º värme.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
