Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 kg nötfärs
- 1 msk salt
- 1 msk finmalen kryddpeppar
- 1 tsk malen vitpeppar
- 3 msk riven gul lök
- 2 tsk potatismjöl
- 400 g kokt, kallriven potatis (ca 5 st)
- 3 ansjovisfiléer
- 3 msk ansjovisspad
- 3 äggulor
- 3 dl vispgrädde
- Smör
- Olja
Gör så här
- Blanda salt, kryddpeppar, vitpeppar, lök, potatismjöl och riven potatis. Hacka ansjovisfiléerna. Blanda ner dem ansjovishack, ansjovisspad och äggulor i potatisblandningen.
- Blanda färsen med potatisblandningen. Ansluta med att tillsätta grädden, lite i taget.
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Forma stora köttbullar och lägg på fat.
- Stek köttbullarna, ca 10 i taget, på hög värme i olja och smör. Låt dem eftersteka i 5-10 minuter i ugnen.
Kommentarer
@Ulla Carlsson
Jag gjorde köttbullarna på blandfärs istället för nötfärs och de blev jättegoda.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
