Gazpacho

Röd gazpacho (utan bröd), perfekt för varma sommardagar! Tips: Kyl en termos med kallt vatten i kylen och häll sedan soppan i den om den ex. ska med till en varm strand!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 röd paprika
  • 4 tomater
  • 1 schalottenlök
  • 2 vitlöksklyftor
  • ½ gurka
  • ½ kruka färsk basilika
  • 4 dl kall grönsaksbuljong
  • ½ tsk salt
  • 1 krm strösocker
  • 1 tsk pressad citronsaft
  • Svartpeppar efter smak
  • Tabasco efter smak

Gör så här

  1. Kärna ur paprikan och tomaterna och skär dem i mindre bitar. Finhacka lök och vitlök. Skala gurkan. Mixa paprika, tomat, gurka, lök och vitlök tillsammans med resten av ingredienserna. Smaka av.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr