Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Gazpacho
Kall tomatsoppa, lika god till lunch som till förrätt. Enkel att göra och lätt att förbereda, låt den gärna stå i kylen över natten, då tar smakerna ihop perfekt. Tips! Du behöver inte sila soppan om du vill ha den lite matigare och mustigare.
Ingredienser
- 3 msk Zeta Rödvinsvinäger
- 3 msk Zeta Olivolja Extra Vergine
- salt och svartpeppar
- 2 burkar Zeta Plommontomater
- eller Zeta Tomater Finkrossade
- 2 röda paprikor, i mindre bitar
- 1 gurka, skalad och i mindre bitar
- ½ rödlök, hackad
- ½ vitlöksklyfta, hackad
- 2 dl vatten
- ½ röd chilipeppar, hackad
- Till servering:
- Några droppar Zeta Olivolja Extra Vergine
- en näve Zeta Krutonger
Gör så här
- Vispa ihop vinäger, olja, salt och peppar i en stor skål. Smaksätt med salt och peppar. Vänd ner alla grönsakerna inklusive tomaterna och låt dra någon minut. Mixa grönsaksblandningen och späd med vatten till önskad konsistens.
- Smaksätt med salt och peppar. Sila soppan och servera den med några droppar olivolja och krutonger.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Magra, proteinrika och goda fiskburgare ca 20 stycken a’ 75 gram
Fiskburgare med god smak, saftiga och magra. Receptet är gjort för 10 lunchlådor. Serveras med kokt potatis eller ris och grönsaker och du har…
Räk- och laxkorg
God förrätt med skaldjur, som går bra förbereda
Nyttig thaisoppa med röd curry och kokosmjölk (laktosfri & glutenfri)
Jag gjorde den här soppan för flera veckor sedan medan det fortfarande var kallt och snön låg kvar på marken, men jag tycker det…
Söt äppelgröt med kanel – rawfood
En himmelskt god gröt på rawfoodvis. Nyttig, mättande och söt. Den är min egen favoritfrukost som jag ofta gör till mig själv. Det här…
Chiapudding med färska bär
Nu har jag äntligen provat att göra chiapudding och det kommer nog att bli en av mina favoritfrukostar framöver. Det är jättegott och så…