Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g fläskfilé
- Olja till stekning
- Salt
- Peppar
- 250 g getost
- 3 pressade vitlöksklyftor
- Garnering:
- Marinerade oliver
- Cocktailtomater
- Basilikablad
Gör så här
- Putsa fläskfilén med en vass kniv. Skär den i 2 cm tjocka skivor som bankas ut.
- Stek i olja ca 3 min på var sida tills köttet är nästan genomstekt.
- Salta och peppra.
- Lägg köttet i en ugnssäker form. Smula ner getosten i en skål och blanda med vitlöken. Fördela blandningen över köttet.
- Gratinera i 225° ca 5 min eller tills köttet är genomstekt och osten fått fin färg. Garnera med oliver, cocktailtomater och basilikablad.
- Servera pressad potatis, klyftpotatis eller hasselbackspotatis till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
