Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 250 g glasnudlar
- 150 g sockerärter
- 1 rödlök
- 1 röd eller grön chili, spansk peppar
- 400 g grillat kött t ex rostbiff i tunna skivor
- 1 dl myntablad
- 1dl hackade jordnötter eller 2 msk rostade sesamfrön
- Salladssås:
- 1 dl japansk soja
- 1 dl risvinäger
- 2 tsk wasabipasta
- 2 tsk sesamolja
- 2 msk hoisinsås
- 1 msk finriven ingefära
Gör så här
- Lägg nudlarna i en skål. Häll över kokande vatten så att det täcker. Låt stå ca 5 min eller tills nudlarna är al dente. Spola nudlarna med kallt vatten och lå dem rinna av i ett durkslag.
- Blanda ihop ingredienserna till såsen. Låt den stå ca 5 min. Sila.
- Förväll och strimla sockerärterna. Skala och strimla löken. Kärna ur och strimla pepparfrukten. Skär köttet i strimlor.
- Blanda nudlar, sockerärter, lök, pepparfrukt, kött och myntablad. Ringla över salladssåsen och blanda försiktigt. Strö över jordnötterna eller sesanfröna
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
