Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 400-500 g färsk gnocchi
- 250 g färsk broccoli
- 250 g körsbärstomater
- ½ purjolök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 röd chilifrukt (tex spansk peppar)
- 400 g skalade räkor (1 kg oskalade)
- ½ dl finhackad dill
- ½ dl finhackad persilja
- Margarin eller olja att steka i
- Ev riven parmesan
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Koka gnocchin enligt anvisning på förpackningen. Skär broccolin i buketter och tomaterna i halvor. Ansa och skär purjolöken i tunna skivor/ringar. Skala och finhacka vitlöken. Dela, kärna ur och finhacka chilin.
- Fräs broccoli, tomater, purjolök, vitlök och chili i 1 msk margarin i en stor stekpanna. Stek i omgångar. Krydda med ½ tsk salt. Ta upp grönsakerna.
- Stek gnocchin 1-2 min på medelhög värme i 1 msk margarin. Lägg tillbaka grönsakerna och blanda med gnocchin. Tillsätt räkorna och blanda runt, det ska bara bli varma. Strö över dill och persilja. Servera med parmesan till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
